U samom srcu stare gradske jezgre, na adresi Kandlerova 35, skriva se mjesto koje savršeno spaja industrijsku baštinu Pule, vrhunsku gastronomiju i opuštenu urbanu atmosferu. Fabbrica Pula nije samo još jedna pizzeria ili bar – to je destinacija u kojoj craft pivo u Puli i autentična napolitanska pizza čine savršen par.
Ako tražiš pizzeriju s craft pivima u Puli, mjesto gdje se susreću lokalna scena, turisti i svi koji cijene dobar zalogaj i čašu piva – na pravoj si adresi.
Industrijska povijest koja daje karakter
Fabbrica Pula smještena je u obnovljenoj zgradi nekadašnje kotlovnice tvornice duhana, objektu koji nosi slojeve pulsko-industrijske povijesti.
1878. – izgrađena kao austrougarska infanterijska vojarna
1920. – 1947. – djeluje kao Regia Manifattura Tabacchi a Pola
1948. – 2014. – poznata kao tvornica Arena trikotaže
Danas je taj prostor pažljivo obnovljen, zadržavajući vanjske kamene zidove, originalne čelične prozore, stare drvene grede i betonske podove. Sve to stvara snažan industrijski identitet koji Fabbricu čini jedinstvenom na pulskoj gastro-sceni.
U Fabbrici se pizza ne radi kompromisno. Originalna napolitanska pizza peče se u peći na drva izgrađenoj u Napulju, uz korištenje talijanskih sastojaka i tradicionalne tehnike.
Rezultat je:
mekano, prozračno tijesto s napuhanim rubovima
kratko pečenje na visokoj temperaturi
jednostavni, ali intenzivni okusi
Margherita, Marinara ili pizze s pažljivo biranim dodacima savršeno funkcioniraju same – ali svoj puni potencijal otkrivaju uz čašu dobrog piva.
Ako je pizza srce Fabbrice, onda je craft pivo u Puli njezina duša. Ponuda uključuje više od 50 vrsta domaćih i stranih piva, od čega je 10 craft piva na točenje.
Zašto je Fabbrica idealna pizzeria s craft pivima?
-
stalna rotacija točenih craft piva
-
kombinacija lokalnih i stranih pivovara
-
mogućnost sparivanja piva s pizzom, BBQ-om ili pašton
Lagana pale ale piva savršeno idu uz napolitansku pizzu, dok se jači IPA stilovi odlično slažu s dimljenim BBQ jelima. Upravo ta sloboda kombiniranja čini Fabbricu omiljenim mjestom među lokalnim pivoljupcima i turistima koji žele iskusiti nešto autentično.
👉 Pogledaj aktualnu ponudu i planiraj posjet: https://www.fabbricapula.com/
This beef wellington recipe is hands down our house favorite!
Comments are closed.