Ako tražite vrhunsku pizzu u Puli, onu koja poštuje izvorna pravila Napulja, ali je smještena u autentičnom istarskom ambijentu – dobrodošli u Fabbrica Pula. Smještena u samom centru grada, u Kandlerovoj ulici 35, Fabbrica nije samo bistro – ona je doživljaj u kojem se susreću povijest, industrijska arhitektura i vrhunska gastronomija.
Već pri prvom zalogaju postaje jasno zašto se ovdje s razlogom govori o pizza napolitani i zašto mnogi tvrde da se upravo ovdje jede najbolja pizza u Puli.
Kod nas se pizza napolitana peće u peći ručnoj rađenoj u Napulju
Pizza napolitana nije samo pizza – to je tradicija, preciznost i strast. U Fabricci Pula ona se priprema po strogim pravilima iz Napulja: tijesto fermentira polako, sastojci su iz Italije, a pečenje traje tek 60 do 90 sekundi na iznimno visokim temperaturama.
Ključ svega je izvorna peć na drva, ručno građena u Napulju i dopremljena u Pulu. Upravo ta peć daje pizzi prepoznatljiv leopard uzorak na rubovima, prozračnu strukturu i savršeni balans hrskavog i mekanog.
Ako ste u potrazi za najboljom pizzom u Puli, ovo je mjesto gdje ćete razumjeti razliku između “dobre pizze” i prave pizza napolitane.
Jer Fabbrica Pula ne pokušava biti “sve za svakoga”. Ona zna što jest:
autentična pizza napolitana
industrijski prostor s dušom
ozbiljna hrana u opuštenoj atmosferi
Ako tražite autentičnu napolitansku pizzu u Puli, mjesto gdje se poštuje tradicija Napulja, ali i karakter Pule – Fabbrica je odgovor.
This Asian vegetable soup with noodles recipe is hands down our house favorite!
Comments are closed.